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生鲜商品鲜度，关于生鲜商品鲜度介绍这个很多人还不知道,我们一起来看看！

1、 要求新鲜是消费者的共同心愿, 也是超市经营生鲜食品的基本立足点。

2、依据生鲜食品具有需求量大、易腐烂、库存周转较快的特点,以及存贮和配送的特征,运用适宜的保鲜技术、环境和设备条件以及鲜度管理方法,寻求合理确定超市生鲜食品保存量的途径,保持和延长生鲜商品的鲜度,确保营养质量,是超市经营好生鲜食品的关键性策略,也是留住顾客的最佳方法。